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訂閱號:亞成生物
 
鹽漬羊腸衣


 

 



      天然腸衣取自家畜的小腸,主要用作填制香腸和灌腸的外衣,腸衣按畜別可分豬腸衣、羊腸衣和牛腸衣,中國加工腸衣已有百余年歷史。以羊小腸加工的天然腸衣灌制的香腸,在歐美日等發達國家為家庭餐桌的必備食品,天然腸衣在歐洲日本發達國家售價較高,號稱“軟黃金”,所以傳統上中國大型天然腸衣生產企業,主要以出口為主。但是隨著中國社會經濟的發展,人民生活水平在不斷提升,消費者對天然材料的認知正在覺醒,高端香腸以天然腸衣為主要包裝材料的趨勢正在形成。

腸衣加工




香腸灌制




 2015-1-15 9:58:52


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